SPARGELBUFFET

Ab 18:00, Buffet ab 18:45

Alle Jahre wieder und dieses Jahr extra gut gelegen am Samstagabend wehrend des Oio (Oltimer in Obwalden)  fahren wir im Spätfrühling mit Fredy zum Spargelstechen in das wunderschöne Berner Seeland nahe Murten- und Bielersee. Jedes Mal wird dabei hervorragend zusammen zu Mittag gegessen und etwas leckeren Wein degustiert, natürlich in Massen oder schreibt man in Mase? – Egal, die Region ist "wohl oder übel" bekannt für exzellenten Wein. Selbstverständlich nehmen wir für den Event immer auch ein paar «Guterli» für euch mit nach Sarnen, sogar bis zum Letzen ist der Kofferraum meist mit Spargel und Wein vollgepackt.

Gegen Abend sind wir jeweils wieder zuhause und gleich am nächsten Morgen wird der Spargel fisch in der Produktion geschält und weiterverarbeitet. Die schönsten Exemplare werden für den Spargelabend in die Aateigi gebracht und aus dem Rest produzieren sie dann die beliebten Spargelravioli.

Zum Spargel findet ihr auf dem Buffet jeweils; frische Sauce Hollandaise und hausgemachte Mayonnaise oder Vinaigrette,

frischen Landschinken, Rohschinken, feine Salate, Frühkartoffeln, eine Auswahl an Käse, Bauernbrot und einen leckeren Braten mit kräftiger Sauce.

Für die süssen Schlämmermäuler unter euch, steht jeweils noch ein leckerer Rhabarberkuchen mit Schlagrahm im Kühlschrank bereit….

Preis Spargelbuffet : 55.- inkl. Willkommensdrink